料理共和國
帶 孩子用「料理」開拓國際的眼界! 邀請居住於台灣的外國人/配偶，為自己的家鄉菜來下廚教學，在道地的烹調技巧之外，最重要的是分享料理的特色、與國家人文的關聯。讓孩子在過程中，認識更 多料理背後的文化與故事，發掘每道菜背後的淵源與故事，進而開拓孩子的眼界，厚實孩子的文化資本!
料理內容
以每次2道菜為主的教學設計，包含故事舖陳、材料介紹與處理、實際操作、擺盤方式、共同享用、收拾為完整的料理課程。
秋季主題-神秘小印度
~阿里巴巴的味覺冒險~
從 9世紀開始汲取了波斯、印度、流傳多年的阿拉伯民間巨著《一千零一夜》的故事,總是悄悄在孩子心中種下了冒險因子。如果你家的孩子也響往海洋另一邊的巨大 神秘，總是想像許多不可能的事會在另一個國度發生，那是因為孩子對未知世界的好奇已經萌芽，別讓孩子的想像力停止飛翔，邀請 對神秘國度有探索興趣的你，共同來品嚐香料世界的一千零一夜。
上課時間: 9月-11月每個月第3個星期日 上午10點-12點30分
(料理實作與文化分享120分鐘+享用30分鐘)
教學對象: 國小三年級-國小六年級
預定課程:
＊9月19日 (日)
主題: 超級變‧變‧變!!
料理內容 : 優格水果沙拉 + 雙味印度烤餅
教學內涵 :
牛奶中加入流傳千年的菌種變形成美味優格，麵粉發酵後經過高溫烘烤成就印度烤餅..
這一課，要跟你分享老祖先流傳千年的智慧!
＊10月17日 (日)
主題 : 腰果，開門!
料理內容 : 印度長米搭白醬咖哩 + 水果LASSI
教學內涵
手食文化，來其有自!左右不分，小心搞錯正統的吃法，雖說一家一咖哩，咖哩就要配長 米! 採用腰果調製而成的香濃白醬，是每家孩子的最愛! 只要搞懂白醬咖哩的做法，印度的門為你而開!
＊11月21日 (日)
主題: 魔法香料的秘密!
料理內容 : 黃金咖哩餃+ 風味印度拉茶
教學內涵
傳說中美味的阿薩姆紅茶產地在印度，卻由當時殖民於此的英國將茶文化發揚光大。印度人沒屈服，用他們最擅長的香料魔法 ，創造出奶茶更神秘的豐富口感。
說明:
料理共和國-秋季主題 印度篇 三堂收費 1800元/每人
為保持課程規畫完整性 我們建議孩子 上齊三堂課
單堂選課 收費 680元/每人!
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